Странджа в чашата ти: Европейска защита за нашия билков чай
Европейската комисия одобри включването на „Странджански билков чай“ като защитено наименование за произход (ЗНП) от България.
Странджанският билков чай се получава от листата и цветовете на растение oт рода Sideritis, което се култивира от разсад, произведен в Природен парк Странджа. Известна като „миризливо биле“ и „пъзлашки чай“ през първата половина на 20 век, сега билката е позната най-вече с имената „кримски чай“, „чудото на Странджа“ и „железен меч“. Тя расте на туфи с кръгообразна форма с до 120 броя цветни стръкове, които израстват и цъфтят от май до октомври.
Чаят има леко сладникав вкус, като се усеща ненатрапчив, но траен букет от аромати, преливащи между липа и босилек, мента, маточина и сушени плодове. Уникалният за страната ни Странджански билков чай вече е част от европейския регистър на защитените селскостопански продукти, чиято цел е да бъдат защитени наименованията на определени продукти, за да се популяризират техните специфични характеристики, свързани с географския им произход и традиционните умения, използвани при тяхното производство. Благодарение на признаването на географски означения потребителите могат да имат доверие, че дадени продукти са качествени, а производителите – да реализират по-добре продукцията си.
-
Медиите по време на пандемия: Чуждестранният опит -
Екип на Балканите Нет -
Биоразнообразието на Беласица -
Сватба в Скребатно "Гелина" -
Гъбите - растения или животни, полезни или вредни?!
